Miernik do określania zawartości alkoholu w procentach objętości. Za pomocą tego miernika można szybko i dokładnie określić zawartość alkoholu. Refraktometr służy do pomiaru zawartości alkoholu w roztworach alkoholowych lub czystych alkoholach wszelkiego rodzaju (np. czyste ziarno). Należy pamiętać, że przy pomiarach np. piwa pszenicznego lub czerwonego wina zmierzona wartość jest bardzo wyraźnie zafałszowana ze względu na wpływ zmętnienia na współczynnik załamania światła.