Procesy lutowania różnią się pod względem stosowanych zakresów temperatur. Lutowanie miękkie stosowane jest między innymi w branży elektronicznej oraz przy układaniu miedzianych rur wodnych. Temperatura wynosi z reguły poniżej 450°C. Spoina ma jednak dość niską wytrzymałość na ścinanie. W zależności od lutu, szerokości szczeliny i materiału, można osiągnąć wartości od 20 do 35 N/mm². Luty stosowane do lutowania miękkiego są dostępne w postaci prętów, drutów, proszków lub past. Zazwyczaj do tego procesu stosuje się topnik.

Znacznie solidniejsze połączenia można uzyskać dzięki lutowaniu twardemu. Temperatura w tym przypadku mieści się w zakresie od 450 °C do 900 °C. Lutowanie twarde stosuje się między innymi do łączenia rur metalowych lub lutowania blach. Wytrzymałość na ścinanie takiego połączenia może osiągnąć wartości od 170 do 280 N/mm², a uzależnione jest to od jakości. Stopy lutownicze dzielą się w zależności od składu, temperatury roboczej i zastosowania. Również w tym przypadku są stosowane topniki.

Najbardziej wytrzymałe połączenie można wykonać poprzez lutowanie wysokotemperaturowe. Temperatury robocze w tym procesie wynoszą ponad 900 °C. Tak wykonane połączenie często osiąga trwałość materiału podstawowego. Lutowanie wysokotemperaturowe jest stosowane do łączenia elementów o dużej wytrzymałości. Ponieważ proces ten odbywa się w próżni lub pod gazem obojętnym, nie jest wymagany dodatkowy topnik. Stosowane lutownice mają szczególnie wysoką jakość i zazwyczaj składają się ze stopów niklowo-chromowych.